忽然有人好奇地问：“老板，你们和城北长水街那两口子是什么关系，我看你们这个泥炉还挺像。看最快更新小说来M.BiQuge77.Net”
胡来春笑着说：“我们是一起的，只是炸的东西不一样，客官真是好眼力，吃得好以后常来啊。”
那人笑笑，“我就说嘛，你们卖的东西虽然不一样，但是都好吃，而且还新鲜。前两天我一直在长水街买炸鱼豆腐，今天正好换换口味。”
长水街离这里有点距离，不算太近，听了他这话，附近的人好奇地问：
“那个炸鱼豆腐是个什么物件？”
这人边等待自己的炸鸡排和炸鸡块，边眉飞色舞地说：“这个鱼豆腐，四四方方的，说是用鱼肉做的，因为切成块后像豆腐块，得名鱼豆腐。
在热油锅里炸过后，金黄的外皮带着点韧劲，内里白色的肉非常细嫩。”
“鱼做的？不吃不吃，腥死了。”听到他的话立即有人摇头，“我这人最不乐意吃的就是鱼。”
旁边的人也紧跟着反驳，“这位兄台名叫王璋，可是附近有名的老吃家，人家喜欢吃的鱼豆腐，怎么可能会腥。”
王璋得意一笑，格外享受这样的追捧和夸赞，他接着说道：
“这鱼豆腐啊，又嫩又有嚼头，我这空口说出来的到底差一截，你们改天自己去尝一下，就知道到底是什么神仙滋味了。”
“好好好，多谢兄台推荐，改天我一定去尝尝。”
“真是给我的馋虫都勾起来了。”
正说着，王璋的炸鸡排已经好了，他不要胡来春切好，自己直接举着完整的鸡排咬了一口。
他吃得仔细，嚼得也慢，一口下肚，立即点评起来：
“好，真好。鸡肉还有一丝一丝的纹理感，但是却一点都不柴，太嫩了，牙口不好的人都能吃上几块。
外边的脆皮，炸得恰到好处，够脆，油香够浓，但是又不至于被油浸透导致发腻，这炸鸡排有水平，好吃！”
听到他的点评，刚才还在犹豫的人，立即冲到队伍后排队去了，老吃家王璋亲自认证的美味炸鸡排，肯定错不了！
吃着炸鸡排，王璋意犹未尽地对胡来春说：
“你家这鸡块和炸鸡排味道不一样吧？”
胡来春笑道：“肯定不一样的，您尝尝就知道了，一文钱一块相当实惠。”
王璋：“那就给我炸3块。”
很快，他就拿到了三块炸鸡块。
鸡块一下锅，王璋就抽动了几下鼻子，他刚才难道闻错了？
但是等鸡块到手后，他就知道，他的鼻子一点问题都没有，他果然是闻到了胡椒的味道！
一文钱一串的炸鸡块，本就已经很实惠很划算了，没想到里面居然放了胡椒？
真是太舍得了。
他吹了几下，咬了一口几块品鉴起来。
鸡块的做法和鸡排??大相径庭??，鸡排是原切的肉排裹粉炸制，而鸡块在制作时，则是直接将鸡肉打成肉泥后，加入淀粉和鸡蛋清与调味料后，冷冻塑形，再裹面包糠油炸定型。
因此，论肉的含量，鸡排是远远高于鸡块的。
但是鸡块的调味更复杂，更何况里面的胡椒，放在古代就是一个大杀器。
胡椒微微的辛辣味，可以完美地压制住鸡肉中的腥味并将之转化为鲜香，加上咸淡适宜的调味，令人一口接一口，根本停不下来。
王璋满意地点点头，“果然别有风味，好吃好吃。”
他的身后，更是传来几声惊呼，“天呐，这鸡块里面居然放了胡椒！”