清晨的第一缕阳光照在玻璃橱窗前时，在窗台上投下斑驳的光影。看小说就到WwW.BiQuGe77.NEt
小妹背着学校发的新布包，一早就被大姐送去了学校。
好在学校离店里不远，走路十来分钟就能到。小妹一天要在学校待上六个小时，午饭会在学校吃，下午四点就放学了。
第一天上学兴奋得不行，姜弘瑶还给这孩子布包里塞了一包曲奇饼干。
奶茶的营生交给表弟周求实后，可让姜弘瑶省了不少心。
周求实脑子活络得很，时不时就想出些促销活动来刺激消费。
比如买一块糕点再加一杯奶茶，就能减三个铜板。
又比如现在很多人家都是两三个孩子，他就推出买三杯奶茶减三个铜板的活动，引得不少街坊邻居前来光顾。
想起舅舅总说表弟脑子不好使，读书读不出名堂，文章写得一塌糊涂，就连杂货铺的账也算不明白。
可在姜弘瑶看来，不是表弟不行，只是没把他用在合适的地方。
让他放手去做奶茶生意，做得比她预想的还要好。
姜弘瑶把他的工钱加到了十五块大洋。
表弟得了信，乐得眼睛都眯成了条缝。
揣着欢喜劲儿一路跑回家，忙不迭地跟他娘说了这桩喜事，嘴里还念叨着：“一个月十五块！比大哥挣得还多呢！”
哪成想这话被舅舅听见了，直接数落他：“阿瑶给你这工钱，不过是看在亲戚的情分上！”
末了还板着脸吩咐，“往后每个月，你得拿十块交家里来！”
先前表弟每月只交五块，如今平白多了一半，他心里头自然委屈。
第二天一到铺子，他就拉着姜弘瑶，耷拉着脑袋把舅舅的话学了一遍，末了还懊恼地拍了下大腿：“早知道我就不跟家里说了！这平白多交五块，多不划算！”
坐在柜台后面看订单的大姐听了，忍不住捂着嘴笑，打趣他：“你呀，多大个人还想藏私房钱了！”
大姐负责店里的收银和接待工作。
蛋糕的订单不算多，隔几日才会有一笔，不会一下子接太多，这样既能保证蛋糕的品质，也不会让大家过于劳累。
店里现在的糕点制作，都是姜弘瑶带着何春玲一起做。
她会先精确地调好各种材料的比例，剩下的步骤就交给何春玲。
何春玲很有悟性，也极有眼色，就算遇到不认识的材料，也从来不多问，更不会瞎打听，只是默默地做。
为了让店里的生意更红火，姜弘瑶打算增加新品种，上线奶香蛋挞和海盐芝士蛋挞。
毕竟蛋挞和奶茶搭配在一起，可是下午茶标配！
蛋挞的成本也不高，只是做挞皮太复杂，步骤繁多，姜弘瑶懒得重新做。
她在仓库的冷冻柜里还有之前买的一百多个冷冻挞皮，正好可以先用这些在市场上试试水，看看客人的反应如何。
冷冻挞皮解冻软化的时间，姜弘瑶开始调制挞液。
新鲜的鸡蛋分离出蛋黄，用蛋抽轻轻打散，尽量避免产生过多的泡沫。
泡沫太多的话，烤出的蛋挞表面就不会光滑。
打散蛋黄后，她又倒入适量的淡奶油和纯牛奶，再加入一些白糖，用蛋抽朝着一个方向不停地搅拌，直到白糖完全融化在液体中。
此时的挞液散发着淡淡的乳香，闻起来就让人心里舒畅。
接着，姜弘瑶让何春玲用细密的筛网把挞液过滤两遍。
过滤好挞液，姜弘瑶将解冻好的挞皮一个个整齐地摆放在烤盘里，拿起小勺子舀起挞液，缓缓地倒入挞皮中，每一个都倒至八分满。
后厨的墙上挂着一块从轮船上薅来的洋表，表盘上的指针滴答滴答地走着。
姜弘瑶带着何春玲，用后厨的铁皮烤炉试着火候，还耐心地教何春玲看时间，告诉她烤蛋挞大概需要二十分钟左右。
何春玲紧张地盯着墙上的洋表，眼睛一眨不眨，生怕错过了最佳的出炉时间。