番茄小说 > 青春的化学方程式 > 第26章:奶茶店交接,创业小结

回到学校的第二天,清晨的阳光透过聪悦奶茶店的玻璃窗,洒在米白色的柜台上,映出斑驳的光影。看小说就来m.BiQugE77.NET杨聪早早地就来到了店里,此时店里还没开始营业,店员正在忙着准备食材,空气中弥漫着淡淡的茶香和牛奶的醇厚气息。墙上贴着钱悦画的南京景点插画,角落里摆放着几盆生机勃勃的绿植,一切都还是熟悉的模样,却让杨聪心里生出几分不舍。

约定的时间刚到,李哲就推门走了进来。他穿着一件干净的白色t恤,手里拿着一个文件夹,脸上带着爽朗的笑容:“杨聪,早啊!专转本考完了,感觉怎么样?应该没什么问题吧?”

“早,”杨聪笑着回应,给李哲倒了一杯刚泡好的奶茶,“还行,大部分题目都答得挺顺利的,应该能考上扬州大学。今天找你过来,是想和你商量一下奶茶店的后续运营事宜。”

李哲接过奶茶,喝了一口,脸上露出满意的笑容:“这味道还是这么正宗。你说吧,有什么打算?我猜你是想把奶茶店的股份转让给我,对吧?”

杨聪点点头,脸上的笑容渐渐收敛了些,语气变得认真起来:“没错。如果我真的考上了扬州大学,就需要全身心投入到新的学习中,肯定没太多时间打理奶茶店的事情了。所以我想把我手里的股份转给你,只保留少量分红,以后奶茶店就交给你全权打理了。”

李哲愣了一下,随即了然地点了点头:“我就知道你会这么决定。你能有更好的发展,我也为你高兴。其实我早就想过这种情况,这段时间我也一直在跟着你学习奶茶店的管理和运营,从食材采购、饮品研发到员工管理、成本核算,都记了不少笔记,你放心,我一定会把奶茶店经营好的。”

杨聪看着李哲真诚的眼神,心里的不舍渐渐被欣慰取代。他想起两年前,自己和李哲一起筹备奶茶店的日子。那时候,两人拿着凑来的启动资金,跑遍了南京的大街小巷,寻找合适的门面;为了研发出受欢迎的饮品,反复调试配方,熬夜到凌晨;为了节省成本,自己动手装修店铺,刷墙、贴壁纸、摆放货架,每一个细节都亲力亲为。如今奶茶店已经步入正轨,每天的营业额稳定,拥有了一批忠实的老顾客,这其中既有他的心血,也离不开李哲的默默付出。

“谢谢你,李哲。”杨聪的语气里满是感激,“这家奶茶店就像我们的孩子一样,从无到有,一步步走到今天,真的不容易。把它交给你,我很放心。”

两人在靠窗的桌子旁坐下,李哲打开文件夹,拿出早已准备好的股份转让协议草案。“我大概拟定了一份协议,你看看有没有什么问题。”李哲把协议递给杨聪,“我考虑了一下,你之前投入的资金和付出的心血,我觉得你可以保留30%的股份,日后奶茶店盈利,你依然可以获得相应的分红。剩下的70%股份转让给我,转让费用我会分两次支付给你,第一次在协议签订后支付50%,第二次在半年后支付剩余的50%,你觉得怎么样?”

杨聪接过协议,认真地翻阅起来。协议上的条款写得很详细,包括股份转让的比例、转让费用、支付方式、双方的权利和义务等,都一目了然。他看得出来,李哲确实是用心准备了,考虑得也很周全。

“没问题,”杨聪看完后,抬起头对李哲说,“这些条款都很合理,我没有意见。不过转让费用不用分两次支付,你一次性支付一半就行,剩下的一半可以等奶茶店后续盈利了再给我,不用有太大的压力。”

李哲愣了一下,随即感动地说道:“杨聪,你真是太够意思了!不过不用,我已经准备好了足够的资金,一次性支付给你就行。你以后去扬州上学,也需要一笔生活费和学费,不能让你因为这个受影响。”

两人互相推让了几句,最终还是按照李哲的提议,约定在协议签订后一周内,李哲一次性支付70%股份的转让费用。随后,两人在协议上签上了自己的名字,按下了手印。签字的那一刻,杨聪心里感慨万千,既有对奶茶店的不舍,也有对未来的期待。

“合作愉快!”李哲伸出手,脸上带着灿烂的笑容。

“合作愉快!”杨聪握住他的手,用力点了点头。

处理完股份转让的事情,杨聪带着李哲在奶茶店里走了一圈,详细地给他介绍了店里的各项情况。“这边是食材储存区,茶叶、牛奶、水果这些原材料都要分类存放,注意保质期,每天进货的食材都要仔细检查质量。”杨聪指着冷藏柜说道,“饮品的配方都在这个文件夹里,每一款饮品的原料比例、制作步骤都写得很清楚,你可以让店员严格按照配方制作,确保口感一致。不过也可以根据季节和顾客的反馈,适当研发一些新品,保持店铺的新鲜感。”

李哲认真地听着,时不时拿出笔记本记录下来:“我明白。我打算接下来推出几款适合冬天的热饮,比如芋泥波波奶绿、红枣桂圆奶茶,应该会很受欢迎。对了,之前和学校几个社团的合作还在继续吗?比如之前赞助的校园歌手大赛,反响挺好的。”

杨聪补充道:“合作还在,后续你可以跟他们保持联系,有活动可以继续赞助,既能提升知名度,还能带来稳定客源。另外,外卖平台的评分和评论要重点关注,之前我们靠及时回复和售后补偿拉回了不少差评,这个传统要保持。”

“放心吧,我会的。”李哲点点头,“我已经和他们谈过了,会给他们涨一部分工资,也会制定一些绩效考核制度,做得好的有奖金,这样能提高他们的积极性。”

两人在店里忙碌了一上午,从食材采购渠道到外卖平台对接,从成本核算到营销策略,杨聪把自己知道的一切都毫无保留地告诉了李哲。期间,有老顾客进店,看到两人在交接,主动上前打招呼:“杨老板要走啦?以后还能喝到这么正宗的奶茶吗?”杨聪笑着回应:“当然能,以后由李老板接手,味道不变,还会有新品,你们多捧场。”老顾客们纷纷表示会继续支持,这让李哲更加有信心。看着李哲认真记录、频频点头的样子,杨聪心里的石头彻底落了地。他相信,在李哲的打理下,聪悦奶茶店一定能够继续发展壮大,甚至越来越好。

中午时分,钱悦也来到了奶茶店。她听说杨聪和李哲要办理奶茶店的交接手续,特意过来看看,还带来了自己新设计的冬季新品宣传海报。“怎么样,都谈妥了吗?”钱悦走进店里,脸上带着关切的笑容。

“谈妥了,协议都签好了。”杨聪笑着说,“以后聪悦奶茶店就交给李哲了,我们也可以放心地去上本科了。你设计的海报真好看,正好给李哲的新品宣传用上。”

钱悦看着两人,脸上露出欣慰的笑容:“太好了!李哲,恭喜你呀,以后你就是奶茶店的老板了。我相信你一定能把奶茶店经营得越来越好。这些海报你看看,有几款是针对学生群体设计的,突出了性价比和颜值,应该能吸引不少人。”

“谢谢你,钱悦。”李哲笑着说,“以后奶茶店的宣传海报还得麻烦你多帮忙设计设计,你的画那么受欢迎,肯定能吸引更多顾客。我打算下周就推出新品,到时候就用这些海报宣传。”

“没问题,”钱悦爽快地答应下来,“只要我有空,一定帮忙。以后店里有什么需要我帮忙的,随时说。”

三人在店里吃了午饭,席间聊起了这两年创业的点点滴滴。杨聪想起刚开业时,店里生意冷清,每天的营业额寥寥无几,他和李哲、钱悦三人一起发传单、做促销,想尽各种办法吸引顾客;想起第一次推出钱悦设计的手绘插画杯,受到了学生们的热烈欢迎,店里的生意渐渐有了起色;想起遇到连锁奶茶店竞争时,三人一起分析形势,研发新品,调整营销策略,最终渡过了难关。每一个困难,每一次成功,都深深地印在他们的脑海里,成为了青春里最珍贵的回忆。