苏青棠装上十来个包子, 去张猎户家换了几条巴掌大的鲫鱼。看小说就来m.BiQugE77.NET
张猎户家的祖辈都是以打猎为生,后来枪支上交大队,不能继续干老?本行。于是另辟蹊径,拿着鱼竿去河里钓鱼, 大队谁家想吃鱼都能去他家换。
钓鱼是一门技术活, 最开始也有人争相模仿, 结果浪费半天时间根本钓不到一条,最后还是得找张猎户换鱼。
好在张猎户要价不贵,给点吃的或者是拿生活用品都能换到鱼。
苏青棠正要躲进厨房杀鱼, 谢泊明跟进来, 从她手?上端走了搪瓷洗菜盆。
他蹲在院子里把鱼处理干净, 没让苏青棠手?上沾到一丁点血腥。
这次谢泊明特地询问?苏青棠要不要内脏。
“不用, 鱼的内脏没什么?好吃的。”
苏青棠一拍脑门,想起来自?己还没做腊肠。
她趁着煮鱼汤的功夫, 让帕鲁把猪肉剁成肉末。
苏青棠把剁好的肉分装进两个大瓷盆, 一个加了白糖和?少许料酒调广味,另一个放了花椒粉和?辣椒粉做川味腊肠。
广味腊肠可以做煲仔饭, 川味的能炒菜。
她搬来小板凳让帕鲁在旁边看?着, 簸箕里放着撕掉标签的矿泉水瓶, 尾部已?经裁掉, 出水口对准泡了一晚的肠衣。
“塞的时候要慢, 手?顺着肠衣轻轻捏,让肉馅在里面?填严实,不能留空隙, 你来试试?”
谢泊明接过瓶子,跟着照猫画虎,做出来的腊肠一模一样。
苏青棠点点头?, 孺子可教,于是继续教他给腊肠分段:“每根腊肠的长度大概控制在30厘米左右,用棉线在肠衣上打结,分成一段一段的,线要系紧,每段之?间要留空隙,然后用针在肠衣上扎几个小孔,排掉里面?的空气?。”
谢泊明动手?能力很强,苏青棠只讲了一遍他就能自?己做,熟练得不像第一次。
苏青棠用肥皂洗掉手?上的油渍,放心地把灌腊肠的任务交给他:“下午我得去大队部,这两盆肉馅就拜托你了。等腊肠风干,我给你做煲仔饭,再做个腊肠炒青椒,保证你没吃过。”
煤炉子上煮的鱼汤差不多好了,苏青棠在大锅里热了几个包子,午饭就是包子配鱼汤。
接下来的几天,家里的腊肠灌完晾上了,谢老?头?也帮忙弄到了石灰、沙子和?石头?。
苏青棠还在计划找人帮忙,谢泊明看?到堆在院子里的材料,第二天就自?己动手?开始改造院墙。
她不是第一次知道帕鲁动手?能力强,他亲自?上手?肯定比外人靠谱,干脆取消了请人的打算。农忙的时节大家都想多挣点工分,她不论喊谁都是欠人情?。
谢泊明把苏家的围墙重新加固后,围墙不再像以前那么?矮小,谁都能踮脚窥探到院子里;跟隔壁王家共用的那堵墙没有加固,平时隔壁有事的时候才会爬上梯子上墙吆喝。
既然不用请别?人帮忙,苏青棠干脆把厕所和?卫生间一起建了,反正只需要麻烦帕鲁一个人,她多给他做点好吃的。
厕所和?浴室是重中之?重,马上就初夏了。到了夏天必须得每天洗澡,厕所也要保持干净整洁,不能让院子里串味。
她记得自?己看?过的年代剧里,蹲厕也可以做简易抽水厕所,只是具体什么?原理她并不了解。
苏青棠只能把自?己想起来的画成图纸,希望帕鲁能理解她的意思。
谢泊明仅看?一眼就明白了她的需求,只是当下并没有合适的工具。