“征粮队”虽然被吓走了，但笼罩在秦家村上空的紧张气氛却并未完全消散。看最快更新小说就来Www.Biquge77.Net老百姓的日子，总得继续过下去。全村的秋粮抢收用了两天一夜，算是基本结束了，可这并不意味着农忙就此画上句号。
抢收回来的粮食，若不能及时晾晒，捂在垛里、堆在场院，用不了几天就会发热霉变，甚至分分钟发芽，那一季的血汗，可就全瞎了。
因此，接下来的几天，农会组织民兵在村子各个出入口要道轮流值守，一有风吹草动立刻敲响铜锣预警。村民们则抓紧这难得的、暂时安稳的间隙，开始了另一场与时间和天气赛跑的粮食晾晒。
家家户户的院子里、村中夯实的打谷场，凡是平坦向阳、能见着日头的地方，都铺开了金灿灿、湿漉漉的谷子。用木耙或竹耙细细摊匀，薄薄地铺上一层，让每一粒都能尽情吸收秋日依然炽烈的阳光。这活儿不重，却极需耐心和细心。
得不时翻动，让底下的谷粒也能晒到；得防着突然闯进来的鸡鸭麻雀；还得时刻留意天色，万一天公不作美，乌云一来，就得以最快的速度收拢好。
天气晴好的话，最少也得晾晒三天，谷粒才能达到入仓储存的基本干度。若是想存得久，存到来年青黄不接时也不坏，那非得晒上五天左右，晒得谷壳干脆，咬开谷粒硬实才行。
在晾晒谷子的间隙，陈禾也没闲着。跟着老丈人秦大山，抽出一个上午的工夫，把北面坡地上那一亩玉米给收了回来。另一亩坡地则种着棉花，此时棉桃还未完全绽开，需要再等些时日。
掰下玉米棒子时，陈禾看着手里的东西，颇有些颠覆认知。这时的玉米品种显然无法和后世可比，棒子又细又短，玉米粒稀疏拉拉地排列着，显得干瘪瘦小，完全没有记忆中那种饱满金黄的丰硕模样。
掂量着手里的玉米棒子，忍不住问秦大山：“叔，咱这玉米，一亩地大概能收多少斤？”
秦大山正在把掰下的棒子往筐里装，闻言略一思索，道：“这得看年景。风调雨顺，侍弄得上心，亩产兴许能有个九十来斤，碰上旱了涝了，虫子多了，五六十斤也是常事。”
九十斤？陈禾心里默默换算了一下，不禁暗自摇头。穿越前看那些历史小说，主角动不动就找寻玉米、红薯、土豆来推广种植，仿佛只要有了这些作物，亩产立刻就能飙升到几千斤，解决一切粮食问题。
现在亲眼见到这原始品种的产量，才明白那些想象有多脱离实际。后世所谓的高产，那背后依托的是多少代人的育种改良、是化肥农药的支撑、是现代农业科技的结晶。
在这1948年的河北农村，主要的粮食作物，第一是谷子（小米），亩产大约在一百八到两百斤左右。
第二是高粱，产量也差不多。哪怕是比较金贵的小麦，现在会种植一个重要原因就是冬小麦的生长期和谷子、高粱是错开的，能充分利用土地。这不，刚把玉米收完，秦大山就已经开始筹划翻地，准备播种冬小麦了。
播种冬小麦，这活儿可一点不比收割谷子轻松，甚至更繁琐、更讲究。
第一步是深耕。这就要用到村里那两头宝贝老黄牛了。这段时间，是老牛一年里伙食最好的两次之一（另一次是春耕），天天有上好的豆饼、铡得细细的青草伺候着，务必让它们吃得膘肥体壮，攒足力气。每一家什么时候用都是排好的日期，轮到自家时，天蒙蒙亮就牵着牛下地。
秦大山扶犁，陈禾在前头牵牛引路。沉重的铁犁铧深深切入田里的土壤，翻开一道深褐色的泥浪，泥土特有的腥涩气息在晨风中弥漫开来。牛喘着粗气，人跟在一旁，脚步深深浅浅，一趟又一趟，直到整块田地被彻底翻了个个儿。
犁完还不算完。接着要用牛拉着耙犁再走一遍，把翻起的大土块耙碎、耙平。这之后，还得人手一把铁齿耙，像梳头一样，在田里细细地耙过，将更小的土坷垃弄碎，让土壤变得尽可能细碎平整，好让麦种能均匀着床。
整好了地，接下来是挖沟。秦大山是种田的老把式，他站在地头略一端详，便指挥陈禾和秦淮安，在地里纵向每隔一米多挖一条浅沟，这叫“墒沟”，利于排水。横向根据地块的长短，再挖上几条“腰沟”。
最后，在整块田地的四周，还要挖一圈“地头沟”，所有的沟都要连通，最终接到田边的排水渠里。挖好这“三沟”，才能确保雨水多时，田地不涝，麦根不烂。
沟渠纵横，田地如棋盘般被划分清楚，接下来便是选种。秦大山搬出一个半旧的大水缸。他取来一些粘性较大的黄泥土，倒入缸中，加水，用木棍使劲搅拌，直到变成一缸粘稠均匀的泥水。然后，他拿来一颗新鲜的鸡蛋，小心翼翼地放入泥水中。
陈禾好奇地看着。只见那鸡蛋在泥水中缓缓下沉，最后竟悬浮在了泥水中，露出水面约莫有五分钱硬币那么大的一小块面积。
秦大山见状，点了点头：“浓度正好。”他解释说，这泥水的比重是有讲究的，调到这个程度，饱满结实的麦种会沉下去，而干瘪、空壳的坏种，或者混在里面的野燕麦、毒麦种子，就会浮起来。
接着，秦大山将准备好的麦种缓缓倒入泥水中，用长木棒缓缓搅动。不多时，水面上果然浮起一层秕粒和杂质。他用细眼笊篱仔细地捞干净，然后又加入少量清水调节浓度，再次搅拌、捞除浮渣。
如此反复两三次，直到水面几乎再无杂物漂浮，才将沉在缸底的麦种捞出，放入清水中反复淘洗，洗去沾附的泥浆。
经过这番“泥水选种”的麦种，颗粒饱满均匀。秦大山将麦种装进一个特制的、底部有许多小孔的葫芦瓢里。他走到田边，深吸一口气，手腕有节奏地抖动起来。
金黄的麦种从瓢孔中均匀洒出，呈一道优美的扇面，随着他稳健的步伐，均匀地落进刚刚整理好的、湿润的土壤里。
秦淮安则跟在后面，用一把轻巧的竹耙，将播下的麦种，盖上薄薄一层细土，既保墒，又防止鸟雀啄食。
当最后一粒麦种被泥土轻轻掩盖，秦大山直起有些酸痛的腰背，望着眼前这片重归平整、孕育着新希望的土地，脸上露出了如释重负又充满期待的神情。
冬种一粒粟，夏收万颗子。农人的希望，便在这一遍遍的弯腰、一滴滴的汗水中，深深地埋进了泥土里。
忙完了抢收、晾晒、秋播这一连串让人喘不过气的活计，时间已悄然滑入了十月中旬。从九月下旬开始算起，将近二十天的高强度劳作，几乎耗尽了每个人的力气。如今，终于可以稍稍喘口气了。
也就在这个时候，村里农会的干部开始挨家挨户通知，组织缴纳今年的农业税。
同样是“交粮”，气氛和心情却与之前提防“征粮队”时截然不同。先前面对“黑狗子”，是有力则武装对抗，无力则拼命隐藏，充满了愤怒、恐惧与不甘。而现在，听说红党来收公粮，家家户户的态度却变得积极主动，甚至带着一种踊跃。